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US Prime Chuck Eye Roll Steak (Grain-Fed)
取自牛肩胛部位,最高Prime等級油花猶如雪花般分布,肉質鮮嫩多汁不油膩,絕佳風味是高級西餐廳的最佳食材。
CP值超高的美味牛排
美國頂級嫩肩沙朗牛排取自牛肩胛部位,橫切面切開的牛排猶如雪花般的油花分佈是最明顯的特徵。
別誤會了,我可不是重組肉哦!
這個部位面積非常大,常被稱為「比臉大牛排」,由肩膀多個肌肉束集結而成,烹調後建議順著筋紋路切開,可同時品嘗到多種不同的口感,是這個部位的特色之一。
油花豐富並帶有紮實的口感
“Prime”等級的美國牛肉在分級制度中,屬最高等級,肉質鮮嫩,牛肉風味絕佳,多汁的口感,含有些許細筋,口感較為紮實有咬勁。
▼原產地:美國
▼商品成分:牛肉
*商品皆以原物料直接切割,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑慮請先與我們連繫確認)
▼產品規格:每片約500g±5%;一包1片
▼保存期限:冷凍-18℃可保存300天,詳情請見商品標示
紐西蘭菲力中段牛排(草飼)
NZ Tenderloin Steak - Center Cut (Grass-Fed)
一頭牛只有兩條的菲力,脂肪含量低且肉質最為細嫩,嚴選中段部位,更是西餐主廚眼中最高檔的牛排餐之一
▼商品成分: 牛肉
澳洲特選牛五花火鍋片(穀飼)
AU Brisket Navel End (Hot Pot) (Grain-fed)
油花適中,肉質軟嫩而不油膩,鮮甜多汁,可用於火鍋、牛丼與燒肉飯等多種不同料理方式,十分方便!
肉質軟嫩不油膩
取自澳洲牛胸腹肉,經穀物飼養後,油花適中,肉質軟嫩而不油膩,可用於火鍋、牛丼與燒肉飯等多種不同料理方式,十分方便!喜歡澳洲牛肉風味的朋友千萬別錯過~
▼原產地:澳洲
▼商品成分:牛肉
*商品皆以原物料直接切割,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑慮請先與我們連繫確認)
▼產品規格:每盒約320g±5%;一盒約16~23片
▼保存期限:冷凍-18℃可保存180天,詳情請見商品標示
請置於冷凍-18℃保存
請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍
* 如未食用完畢之解凍牛肉,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時
* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
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